О мальтодекстрине

Мальтодекстрины классифицируются по DE (эквивалент декстрозы) и имеют DE от 3 до 20. Чем выше значение DE, тем короче глюкозные цепи, чем выше сладость, тем выше растворимость и ниже термостойкость. Выше DE 20, код Европейского союза CN называет это сироп глюкозы, при DE 10 или ниже таможенной номенклатуры кода CN классифицирует мальтодекстрины как декстрины.

Мальтодекстрин иногда используется в пивоварении для увеличения удельного веса конечного продукта. Это улучшает вкус пива и уменьшает сухость напитка. Мальтодекстрин не сбраживается дрожжами и не имеет вкуса.

Применение мальтодекстрина:

1. Улучшение вкуса, упругости и структуры пищевых продуктов., Предотвращение перекристаллизации и продление срока годности.

2. Напитки научно приготовлены с использованием мальтодекстрина, который добавляет вкус, растворимый, однородный и вкусный, а также снижает сладкий вкус и стоимость. У этих видов напитков больше преимуществ, чем у традиционных напитков и продуктов, таких как мороженое, быстрый чай, кофе и т. Д.

3. Как приятная начинка или носитель, она может использоваться в детском питании для улучшения их качества и функций ухода за здоровьем. Это полезно для детей и детей.

4. Мальтодекстрин может использоваться в бумажной промышленности в качестве связующих материалов, поскольку он обладает хорошей текучестью и сильным когезионным натяжением. Качество, структура и форма бумаги могут быть улучшены.

5. Мальтодекстрин можно использовать в косметике, которая может оказывать большее воздействие на кожу, делая ее более сияющей и эластичной. В производстве зубной пасты его можно использовать вместо КМЦ.